Bakso Gelas: Kuliner Unik dan Lezat untuk Dipraktikkan di Rumah

Sejarah Bakso Gelas

Bakso Gelas pertama kali dijual di kawasan Malioboro, Yogyakarta pada tahun 1990. Saat itu, bakso gelas masih dijual menggunakan gerobak sebagai alat transportasinya. Namun, seiring berjalannya waktu, bakso gelas mulai dijual menggunakan gelas plastik sebagai kemasannya.

Bakso Gelas awalnya hanya dijual oleh seorang pedagang asal Yogyakarta yang bernama Haji Karim namun sejak popularitasnya meningkat, bakso gelas kini sudah banyak dijual di berbagai kota di Indonesia. Bahkan, bakso gelas menjadi salah satu makanan yang memiliki daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.

Bakso gelas terbuat dari daging sapi giling yang dibentuk bola-bola kecil dan dicampur dengan tepung kanji sebagai bahan pengikat. Bakso ini kemudian direbus dengan air mendidih.

Sensasi unik dari bakso gelas adalah karena penyajiannya yang unik. Bakso disajikan dalam gelas plastik, lalu disiram dengan kuah kaldu yang hangat dan diberi taburan bawang goreng dan seledri di atasnya.

Secara umum, bakso gelas termasuk dalam jenis kuliner street food atau makanan kaki lima. Selain itu, bakso gelas juga dikenal sebagai makanan yang mudah ditemukan dan murah meriah, sehingga banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Sejarah Bakso Gelas

Bakso adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini berasal dari daratan Cina dan dibawa ke Indonesia oleh para imigran Cina pada awal abad ke-20. Bakso adalah bola daging yang terbuat dari daging sapi atau babi yang dicampur dengan tepung sagu, garam, bawang putih dan bawang merah. Bakso biasanya dimakan dengan kuah kaldu sapi atau ayam yang kental. Namun, tidak seperti bakso biasa, Bakso Gelas disajikan dengan cara yang berbeda.

Tak banyak yang tahu tentang sejarah asal-usul Bakso Gelas ini, namun kabarnya Bakso Gelas berasal dari Tulungagung, Jawa Timur. Bakso Gelas merupakan inovasi dari Bakso yang sudah ada sebelumnya dimana Bakso disajikan dengan cara yang berbeda yaitu dalam gelas plastik. Ukuran gelas yang digunakan biasanya sebesar gelas minum atau lebih kecil dengan harga yang relatif murah. Bakso Gelas menjadi populer karena praktis dan mudah dibawa-bawa untuk dimakan di mana saja.

Bakso Gelas menjadi sangat populer di Indonesia pada pertengahan tahun 2000-an. Banyak pedagang kaki lima dan warung makan yang mulai menjual Bakso Gelas. Beberapa di antaranya bahkan mulai membuka gerai yang mengkhususkan diri dalam menyajikan Bakso Gelas. Bakso Gelas juga sering menjadi oleh-oleh yang dibeli oleh wisatawan ketika berkunjung ke daerah Tulungagung atau daerah-daerah lain di Jawa Timur.

Saat ini, Bakso Gelas menjadi salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Hidangan yang mudah dan enak ini terus berkembang dengan berbagai variasi rasa. Ada Bakso Gelas pedas, Bakso Gelas khas Tulungagung, Bakso Gelas sosis, Bakso Gelas bakar, dan masih banyak lagi pilihan rasa yang bisa dipilih oleh para pecinta Bakso Gelas. Jadi jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, jangan lewatkan untuk mencoba Bakso Gelas ketika berkunjung ke Indonesia.

Cara Membuat Bakso Gelas Yang Lezat

Jika kamu ingin mencoba membuat bakso gelas di rumah, kamu bisa mengikuti resep berikut:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 150 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula putih
• 1/4 sdt merica
• 500 ml air

Langkah-langkah:

1. Campurkan daging sapi giling dengan tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
2. Tuang air ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola golf. Masukkan bola-bola adonan ke dalam panci yang berisi air mendidih. Tunggu hingga bola-bola adonan matang, yaitu saat bola-bola adonan mengapung ke permukaan air.
4. Tiriskan bakso yang sudah matang. Sajikan dalam mangkuk atau gelas. Siram dengan kuah kaldu panas. Tambahkan mie, taoge, atau sayuran sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bakso Gelas

Untuk membuat bakso gelas, kita memerlukan beberapa bahan seperti:

• 2 kg daging sapi yang sudah dipilih bagian yang kaya dengan lemak
• 1 kg es batu
• 200 gram tepung sagu/tapioka
• 1 butir telur ayam
• 15 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu sapi bubuk
• Lada secukupnya
• 50 ml air es
• Gelas plastik

Usahakan menggunakan bahan yang berkualitas dan segar agar hasil bakso gelas terbaik.

Langkah-langkah Membuat Bakso Gelas

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat bakso gelas yang enak dan lezat:

1. Pertama-tama, adalah mencuci bersih daging sapi yang sudah dipilih bagian yang kaya dengan lemak.
2. Kemudian, potong-potong daging sapi lalu masukan kedalam grinder atau alat penggiling daging.
3. Tambahkan es batu selama proses penggilingan, lalu giling hingga halus.
4. Selanjutnya, setelah daging sapi tergiling halus, masukkan tepung sagu/tapioka, satu butir telur, serta bumbu seperti bawang putih, garam, kaldu sapi bubuk, dan lada secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lebih kenyal dan mudah dicetak.
6. Masukkan adonan dalam cetakan bakso gelas, lalu cetak sesuai selera hingga bola-bola bakso terbentuk.
7. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola bakso ke dalam air mendidih tersebut dan biarkan hingga bakso matang dan mengapung ke permukaan air.
8. Angkat bakso gelas dan tiriskan hingga air benar-benar tiris.
9. Sajikan bakso gelas di dalam gelas plastik dan tambahkan kuah kaldu atau saus sambal sesuai selera.

Selesai, bakso gelas siap dinikmati. Selamat mencoba!

Cara Membuka Plastik Gelas Bakso

Sebelum menikmati bakso gelas, tentunya kita harus membuka plastik gelasnya terlebih dahulu. Cara membuka plastik gelas bakso cukup mudah, yaitu:

1. Hold bagian atas plastik gelas dengan satu tangan
2. Gunakan tangan yang lain untuk mengangkat bagian dasar plastik gelas secara perlahan
3. Jangan lupa untuk membuka plastik penutup bagian atas agar kaldu dapat keluar dengan mudah
4. Setelah plastik gelas terbuka, bakso dapat dikeluarkan bersama dengan kaldu dan mie

Dalam menjalankan cara ini, diperlukan keterampilan dan kehati-hatian agar plastik gelas tidak terlalu rusak. Anda juga perlu menyesuaikan kecepatan mengeluarkan bakso agar kaldu tidak tumpah.

Pilihan Topping untuk Bakso Gelas

Untuk memperkaya rasa dan tekstur bakso gelas, biasanya disajikan dengan berbagai macam topping. Beberapa pilihan topping yang populer diantaranya:

• Tahu goreng
• Bakso urat
• Mie kuning
• Bawang goreng
• Soun
• Kuah kacang
• Sambal
• Crackers

Masing-masing topping memiliki ciri khas tersendiri yang dapat menambah kelezatan dan keunikannya pada bakso gelas. Selain itu, beberapa warung bakso juga menawarkan pilihan topping lain seperti bakso goreng, pangsit goreng, atau telur pitan.

Memadukan Bakso Gelas dengan Sambal

Bagi sebagian orang, tidak lengkap rasanya menikmati bakso gelas tanpa sambal. Sambal bisa memberikan citarasa pedas dan sedikit asam yang pas pada lidah. Anda dapat memadukan bakso gelas dengan berbagai macam sambal sesuai dengan selera. Beberapa sambal yang dapat dipilih antara lain:

• Sambal cabe rawit
• Sambal terasi
• Sambal kecap
• Sambal matah
• Sambal jamur

Tidak hanya itu, kini telah hadir sambal bakso yang dijual dalam kemasan botol dan tersedia dalam berbagai varian rasa. Sambal bakso bisa menjadi pilihan praktis dan mudah untuk memadukan bakso gelas Anda.

Bakso Gelas Favorit di Berbagai Kota

Meskipun bakso gelas tersedia di hampir seluruh daerah di Indonesia, namun beberapa kota terkenal dengan bakso gelasnya yang lezat. Berikut adalah beberapa kota yang cukup terkenal dengan bakso gelasnya:

1. Purwokerto
2. Bandung
3. Yogyakarta
4. Jakarta
5. Surabaya

Setiap kota memiliki ciri khas dan varian tersendiri dalam penyajian bakso gelas. Sebagai contoh, di Purwokerto, bakso gelas disajikan dengan irisan tahu yang tipis dan renyah sebagai toppingnya. Di Surabaya, bakso gelas biasanya disajikan dengan sambal petis yang gurih dan sedikit pedas.

Bagi pecinta kuliner, mencicipi bakso gelas di berbagai kota bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan menggoda lidah. Yuk, jangan ragu untuk mencoba!

Bakso Gelas: Kuliner Khas Indonesia yang Tak Bisa Dilewatkan

Siapa yang tidak kenal dengan bakso gelas? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sudah menjadi favorit di kalangan masyarakat. Terbuat dari daging sapi atau daging ayam yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung, bakso gelas selalu menjadi sajian yang digemari banyak orang baik untuk sarapan maupun makan siang.

Berapa Harga Bakso Gelas?

Untuk harga, setiap penjual biasanya menawarkan bakso gelas dengan harga yang berbeda-beda. Namun, umumnya harga bakso gelas di kisaran Rp5.000 hingga Rp10.000 saja. Dengan harga yang terjangkau, rasanya tidak ada alasan untuk tidak mencoba makanan yang satu ini.

Tempat Membeli Bakso Gelas yang Mudah Ditemukan

Bagi yang ingin mencari bakso gelas, tidak perlu bingung karena bakso gelas bisa kita temukan di berbagai tempat. Terkadang dijual oleh pedagang keliling atau di warung yang berada di sisi-sisi jalan kecil. Kini juga banyak gerai-gerai yang menyediakan bakso gelas, bahkan ada yang sudah terkenal sampai ke luar kota. Jadi, tidak perlu khawatir kesulitan untuk menemukan bakso gelas.

Bakso Gelas, Kuliner yang Cocok untuk Segala Usia

Siapa pun bisa menikmati kelezatan bakso gelas. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, semua bisa menikmati kelezatan bakso gelas. Apalagi, rasa yang tercipta di lidah setelah memakan bakso gelas akan membuat siapa saja ketagihan.

Inovasi Bakso Gelas yang Kian Bertambah

Bakso gelas selalu menawarkan kelezatan yang tiada tara. Karena itu, tak heran jika terus muncul inovasi untuk menjadikan bakso gelas semakin unik dan lezat. Ada beberapa jenis bakso gelas baru yang bisa dijumpai di beberapa gerai, antara lain bakso sapi, bakso ayam, bakso tahu, dan lain-lain.

Bakso Gelas: Makanan Ringan yang Pas untuk Camilan

Bagi yang sedang mencari makanan ringan untuk camilan, bakso gelas bisa menjadi pilihan yang sangat tepat. Selain harganya yang murah, bakso gelas juga mudah ditemukan dan mudah untuk dimakan di mana saja. Cocok sekali untuk menemani aktivitas sehari-hari.

Kesimpulan

Bakso gelas memang sudah menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang populer. Harganya yang murah, mudah ditemukan, dan rasanya yang lezat menjadikan bakso gelas favorit di kalangan masyarakat. Selain itu, bakso gelas bisa menjadi makanan ringan yang cocok untuk camilan sehari-hari. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba dan menikmati kelezatan bakso gelas yang tiada tara.