Resep Kue Sakura Mudah dengan Takaran Gelas untuk Dicoba di Rumah

Mengenal Lebih Dekat Kue Sakura

Kue sakura berasal dari kota Osaka, Jepang, dan dipercaya telah ada sejak zaman Edo. Sakura itu sendiri adalah kembang yang sangat populer di Jepang dan juga menjadi simbol nasional Jepang. Warna kembang sakura yang pink tua dipadukan dengan putih sangatlah cantik, sehingga banyak karya seni yang terinspirasi dari kecantikan bunga tersebut.

Tak hanya bunga sakura, kue sakura juga sangat cantik dan menyenangkan. Kue sakura ini banyak ditemui di kafe dan toko roti di Jepang, terutama saat memasuki musim semi di mana bunga sakura mekar. Kue sakura sendiri memiliki bentuk yang menyerupai bunga sakura, yakni berbentuk bulat pipih dan memiliki daun kecil di sekitarnya. Umumnya, kue sakura memiliki warna berbeda-beda, mulai dari pink muda hingga merah muda yang gelap.

Jika Anda ingin tampil cantik dan menyajikan hidangan yang cantik saat ulang tahun atau acara spesial, kue sakura bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat. Kue sakura juga cocok dikonsumsi sebagai camilan di sore hari. Anda bisa membuatnya dengan mudah mengikuti resep di bawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Resep kue sakura takaran gelas menjadi salah satu resep kue yang banyak dicari dan dibuat di Indonesia. Kue ini memiliki bentuk dan rasa yang unik, sehingga cocok untuk dijadikan oleh-oleh atau hidangan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Agar hasilnya maksimal, pastikan seluruh bahan yang dibutuhkan sudah siap dan sesuai dengan takaran yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sakura takaran gelas.

1. Terigu

Terigu adalah bahan utama dalam pembuatan kue. Pilih terigu yang berkualitas bagus dan halus, agar kue yang dihasilkan punya tekstur yang lembut dan tidak kasar. Gunakan 150 gram terigu untuk resep kue sakura takaran gelas.

2. Gula

Gula berfungsi sebagai pemanis dalam kue. Anda bisa menggunakan gula pasir ataupun gula halus. Untuk resep kue sakura takaran gelas, gunakan 100 gram gula.

3. Susu Cair

Susu cair menjadi bahan yang penting dalam membuat kue selain untuk melembutkan, juga berfungsi sebagai pengikat bahan kering. Gunakan 200 ml susu cair untuk resep kue sakura takaran gelas.

4. Telur

Telur berperan sebagai bahan pengikat, pengembang, dan penambah rasa pada kue. Gunakan dua butir telur untuk resep kue sakura takaran gelas.

5. Baking Powder

Baking powder merupakan bahan pengembang pada kue. Pastikan menggunakan baking powder yang masih aktif agar kue yang dihasilkan bisa mengembang dengan baik. Gunakan setengah sendok teh baking powder untuk resep kue sakura takaran gelas.

6. Margarin

Margarin berfungsi sebagai pengganti mentega yang lebih mudah dipakai. Gunakan 60 gram margarin untuk resep kue sakura takaran gelas.

7. Pewarna Makanan Merah

Pewarna makanan merah akan memberikan warna yang khas pada kue sakura. Pilihlah pewarna makanan yang bisa digunakan untuk kue dan terdaftar pada BPOM agar aman dikonsumsi. Gunakan secukupnya pewarna makanan merah, sesuai dengan warna yang diinginkan.

8. Vanili

Vanili memiliki aroma yang khas dan bisa memberikan rasa yang lezat pada kue. Gunakan setengah sendok teh vanili pada resep kue sakura takaran gelas.

Demikianlah bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat kue sakura takaran gelas. Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan benar sebelum memulai proses pembuatan agar hasilnya maksimal dan memuaskan.

Cara Menghias Kue Sakura Takaran Gelas

Setelah kue sakura takaran gelas matang, saatnya menghiasnya agar terlihat lebih cantik dan menarik. Anda dapat menggunakan butter cream atau whipped cream sebagai bahan dasar hiasan kue. Berikut ini cara menghias kue sakura takaran gelas:

Membuat Butter Cream

Pertama, siapkan 1/2 cangkir mentega yang sudah dilembutkan. Tambahkan 2 cangkir gula bubuk secara perlahan, kemudian aduk dengan kecepatan rendah menggunakan mixer hingga halus.

Tambahkan 1 sendok teh vanila dan 1/8 cangkir susu cair ke dalam adonan, lalu aduk kembali dengan kecepatan tinggi hingga butter cream menjadi lembut dan mengembang.

Membuat Whipped Cream

Siapkan 1 cangkir whipped cream kental, 1/4 cangkir gula halus dan 1/2 sendok teh vanila dalam satu wadah.

Mixer adonan menggunakan kecepatan tinggi hingga whipped cream menjadi mengembang dan berbentuk puncak.

Menghias Kue Sakura Takaran Gelas

Siram permukaan kue sakura takaran gelas yang sudah dingin dengan butter cream atau whipped cream sesuai dengan selera. Kemudian, hias permukaan kue dengan buah ceri merah ranum yang dipotong menjadi dua untuk menyerupai bunga sakura.

Jika ingin lebih kreatif, gunakan pewarna makanan berwarna pastel seperti pink, biru, atau ungu untuk memberi warna yang lebih cerah pada bunga sakura.

Demikianlah cara membuat dan menghias kue sakura takaran gelas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Penyajian

Setelah kue sakura takaran gelas matang, angkat dari oven dan biarkan dingin sejenak. Terkadang membawanya ke udara dingin atau di dekat AC produk ini akan membuat proses pendinginan sedikit lebih cepat. Jika sudah cukup dingin, potong kue menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera Anda. Kue sakura takaran gelas ini bisa dipotong kotak-kotak atau dibulatkan menggunakan alat pembentuk kue. Tambahkan garnish sebagai hiasan jika diinginkan seperti potongan buah atau irisan kismis.

Untuk masa simpan kue, Anda dapat menyimpannya di dalam toples atau wadah kue selama sekitar tiga hari di suhu ruangan. Namun, pastikan udara dalam toples benar-benar kering agar kue tidak cepat melunak.

Kue sakura takaran gelas bisa Anda nikmati sebagai camilan di sore hari sambil menikmati secangkir kopi atau teh. Anda juga bisa memberikannya sebagai hadiah untuk keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Kue ini memiliki tampilan yang cantik dan cita rasa yang lezat membuat siapapun pasti akan senang mendapatkannya.

Jangan ragu untuk mencoba membuat kue sakura takaran gelas, Anda bisa mempermainkan bahan-bahannya sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!