Tradisi Makan di Jepang

Indonesia dan Jepang menjadi dua negara yang mempunyai tradisi makan yang berbeda. Tradisi makan di Jepang biasanya sangat ditandai dengan adanya etiket yang harus diikuti pada saat makan. Ada beberapa poin penting dalam etiket makan di Jepang yang harus diketahui oleh wisatawan atau orang yang baru pertama kali berkunjung ke Jepang.

Pertama, pada saat makan, orang Jepang biasanya duduk dengan bersila serta memakai pakaian khusus yang terbuat dari kain sutra. Biasanya, restoran atau tempat makan juga menyediakan alas kaki untuk digunakan saat makan. Alas kaki tersebut terbuat dari kain dan fungsi utamanya agar kaki tetap bersih saat makan.

Kedua, orang Jepang menggunakan sumpit atau chopstick saat makan. Sumpit yang digunakan berbeda-beda tergantung dari jenis makanan yang disajikan. Ada sumpit yang lebih tipis dan panjang, yang biasa digunakan untuk makanan seperti sushi. Sedangkan sumpit yang lebih pendek digunakan untuk makanan yang lebih besar seperti nasi atau mie. Penggunaan sumpit juga memiliki etika yang berbeda-beda. Misalnya, sumpit tidak boleh digunakan untuk mencari-cari makanan dalam mangkuk atau piring dan jangan menuju ke arah orang lain dengan sumpit.

Ketiga, etiket makan di Jepang juga berkaitan dengan penyajian makanan dan minuman. Sebelum makan, biasanya akan ada kain kecil yang disediakan untuk membersihkan tangan atau bibir. Kemudian, hidangan akan disajikan secara berurutan, dimulai dari hidangan yang mudah dicerna hingga makanan berat. Biasanya, setiap porsi diletakkan dalam mangkuk atau piring kecil, sehingga setiap orang dapat menikmati rasa dari setiap hidangan yang disajikan. Di Jepang juga terdapat minuman khusus yang disajikan pada saat makan, seperti sake atau teh hijau.

Keempat, etika makan di Jepang juga melibatkan adanya salam atau ucapan selamat makan, yang biasa disebut dengan “itadakimasu”. Ucapan ini juga memiliki makna yang lebih dalam, yaitu sebagai ungkapan ucapan terima kasih kepada Tuhan atau alam atas makanan yang diberikan. Kemudian, setelah selesai makan, disarankan untuk mengucapkan terima kasih kepada tuan rumah atau chef yang sudah menyajikan makanan.

Selain itu, di Jepang terdapat juga beberapa makanan khas yang sangat terkenal, seperti sushi, ramen, dan wagyu beef. Sushi merupakan makanan yang biasanya terdiri dari nasi yang dibentuk dan disajikan dengan berbagai bahan seperti ikan atau sayuran. Ramen adalah mie khas dari Jepang yang disajikan dengan irisan kue daging sapi atau babi, serta kuah yang gurih dan pedas. Sedangkan wagyu beef adalah daging sapi yang sangat terkenal di Jepang untuk kelezatannya dan kualitasnya yang baik.

Jadi, itulah beberapa etiket dan tradisi makan di Jepang yang harus diketahui oleh orang yang ingin mengunjungi dan mencoba makanan khas di Jepang. Selain itu, makanan di Jepang juga seringkali mempunyai rasa yang lezat dan kualitas yang baik, sehingga tidak heran jika banyak orang yang tertarik mencoba makanan khas dari Jepang.

Etika Saat Makan Bersama di Jepang

Makan bersama adalah suatu kegiatan yang sangat penting bagi masyarakat Jepang. Bagi mereka, makan bersama dapat memperkuat hubungan antara anggota keluarga, teman, atau rekan kerja. Namun, pada saat makan bersama di Jepang, ada beberapa etika yang harus diikuti agar tidak membuat orang lain merasa tidak nyaman atau kecewa. Mari kita lihat etika saat makan bersama di Jepang dengan lebih detail.

1. Mengucapkan “Itadakimasu” Sebelum Makan

Saat makan bersama di Jepang, sebelum mulai makan, orang harus mengucapkan kata “itadakimasu,” artinya “saya menerima makanan ini” atau “terima kasih atas makanan ini.” Ini adalah penghormatan kepada orang yang telah memasak atau menyajikan makanan. Setelah selesai makan, orang juga diharapkan untuk mengucapkan “gochisousama deshita,” artinya “terima kasih atas makanannya.”

2. Menggunakan Alat Makan dengan Benar

Ketika makan bersama di Jepang, penting untuk menggunakan alat makan dengan benar. Garpu dan pisau missal tidak digunakan, dan biasanya orang menggunakan chopstick. Chopstick harus dipegang dengan benar, dan orang harus menunjukkan rasa hormat dengan tidak memukul-mukul mangkok atau piring dengan chopstick, karena ini dianggap tidak sopan. Selain itu, orang juga diharapkan untuk tidak menancapkan chopstick pada nasi, karena ini dianggap sebagai penghormatan bagi orang yang telah meninggal.

3. Menunggu Sampai Semua Orang Selesai Makan

Di Jepang, sangat penting untuk menunggu semua orang selesai makan sebelum meninggalkan meja makan. Ini adalah tanda penghormatan dan kepedulian terhadap rekan satu meja. Jika seseorang menyelesaikan makanannya lebih cepat daripada yang lain, ia harus menunggu sampai semua orang selesai makan sebelum meninggalkan meja. Selain itu, orang juga diharapkan untuk tidak makan terlalu cepat atau terlalu lambat, karena ini dapat membuat orang merasa tidak nyaman.

4. Memberikan Penekan pada Piring

Dalam budaya Jepang, dianggap tidak sopan untuk meninggalkan nasi yang tidak dimakan di piring. Oleh karena itu, orang harus memakan semua makanan yang ada di atas piring. Namun, jika memang ada makanan yang tidak dimakan, orang harus menekan piringnya dengan chopstick, sehingga menandakan bahwa ia telah selesai makan dan tidak akan memakan makanan tersebut lagi.

5. Menjaga Kebersihan Ketika Makan

Di Jepang, mereka sangat menjunjung tinggi kebersihan ketika makan. Oleh karena itu, orang harus mencuci tangan sebelum dan sesudah makan, dan juga menjaga agar tetap bersih selama makan. Terkadang, mereka juga akan membawa sapu tangan kecil yang disebut oshibori untuk mengelap tangan mereka sebelum makan. Jika ada makanan yang jatuh, orang harus segera membersihkannya.

Nah, itulah beberapa etika saat makan bersama di Jepang yang perlu diketahui. Jadi, jika Anda pernah makan bersama dengan orang Jepang, pastikan bahwa Anda mengikuti aturan-aturan tesebut agar Anda tidak membuat mereka merasa tidak nyaman atau kecewa.

Menu Makanan Khas Jepang yang Wajib Dicoba

Jepang dikenal memiliki kuliner yang sangat kaya dengan berbagai makanan khas yang sangat menggoda. Untuk kamu yang sedang berkunjung ke Jepang, jangan lupa untuk mencoba beberapa menu makanan khas berikut ini yang wajib dieksplor saat kamu berkunjung Jepang. Apa saja itu? Yuk, simak informasinya di bawah ini!

1. Sushi

Sushi adalah salah satu makanan khas Jepang yang sangat terkenal. Makanan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan cuka, disajikan bersama dengan irisan ikan mentah, seafood, atau sayuran. Sushi umumnya disajikan dengan wasabi dan kecap asin sehingga memberikan rasa yang unik dan menarik bagi siapa saja yang mencoba makanan ini.

2. Ramen

Jika kamu menyukai mie, maka kamu harus mencoba Ramen. Ramen adalah seporsi mie dengan kuah kaldu ayam atau daging sapi yang disajikan dengan potongan daging, telur, dan sayuran. Ramen sangat populer di Jepang dan telah menyebar ke seluruh dunia. Ada banyak variasi jenis rasa, seperti shio (garam), shoyu (kecap asin), miso (pasta kacang kedelai), dan tonkotsu (kaldu babi).

3. Okonomiyaki

Okonomiyaki adalah makanan Jepang yang terdiri dari adonan tepung, telur, potongan daging, sayuran, dan kaldu dashi. Makanan ini mirip dengan kue yang dipanggang pada sebuah hotplate atau flat grill. Okonomiyaki terkenal di Osaka, Jepang dan sangat populer di kalangan turis ​​yang berkunjung ke sana. Ada beberapa varian rasa okonomiyaki seperti, Hiroshima yaki dan Monjayaki.

4. Takoyaki

Takoyaki adalah bola-bola adonan terigu yang dibuat dari campuran tepung dan irisan gurita (Cumi-cumi). Makanan ini disajikan dengan saus okonomiyaki, kecap manis, dan mayones. Kamu dapat menemukan takoyaki di banyak warung atau restoran kecil di seluruh Jepang. Takoyaki ini sering kali menjadi jajanan kecil untuk diseruput ketika jalan-jalan di malam hari.

5. Matcha

Meskipun bukan makanan, matcha adalah salah satu minuman khas Jepang yang sangat lezat dan populer. Minuman ini dibuat dari bubuk teh hijau murni dan air panas. Rasanya manis dan pahit, namun sangat menyegarkan dan dapat memperkuat metabolisme tubuh. Matcha benar-benar minuman wajib saat kamu berkunjung ke Jepang!

Itulah beberapa menu makanan khas Jepang yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Jepang. Selamat mengeksplor dunia kuliner Jepang dan semoga kamu suka!

Tempat Makan Favorit di Jepang

Indonesia dan Jepang memang terletak di benua Asia dan memiliki kesamaan dalam hal budaya dan makanan. Tak jarang kita mendengar kuliner khas Jepang seperti sushi, sashimi, ramen, dan okonomiyaki juga telah banyak ditemukan di Indonesia. Tak hanya itu, masyarakat Indonesia juga kerap mengunjungi Jepang dengan tujuan kuliner. Berikut adalah beberapa tempat makan favorit di Jepang yang wajib kamu coba jika sedang berkunjung ke negeri Sakura.

Ramen: Ichiran

Ichiran Ramen merupakan jaringan restoran ramen terkenal yang memiliki cabang di seluruh penjuru Jepang. Restoran ini dikenal dengan sajian ramen yang memiliki kuah kental dan beraroma kuat. Selain itu, restoran ini juga memberikan pengalaman makan yang unik di mana kamu dapat menikmati ramen di sebuah bilik kecil berbentuk kotak yang terpisah satu sama lain sehingga kamu bisa menikmati ramen dengan sendirian dan fokus sepenuhnya pada hidangan yang disajikan.

Sushi: Jiro Sushi

Ketika kamu membicarakan sushi di Jepang, tentu saja nama Jiro Ono tidak boleh dilewatkan. Jiro Sushi merupakan restoran sushi yang terletak di Ginza, Tokyo, dan telah menerima tiga bintang dari Panduan Michelin. Restoran ini dikenal dengan menu sushi yang terdiri dari bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi serta penghidangan yang disesuaikan dengan selera setiap pelanggan. Restoran ini hanya menerima reservasi dan memiliki ukuran yang kecil sehingga kamu harus memesan jauh-jauh hari sebelumnya.

Okonomiyaki: Mizuno

Jika kamu menyukai okonomiyaki, maka Mizuno harus masuk ke dalam daftar tempat makan yang wajib kamu kunjungi ketika berada di Osaka. Restoran ini telah berdiri selama lebih dari 60 tahun dan menjadi ikon kuliner di Osaka. Okonomiyaki yang disajikan sangat lezat dan terdiri dari berbagai macam bahan yang dipanggang hingga matang.

Sashimi: Tsukiji Market

Tsukiji Market merupakan tempat bahan makanan segar seperti ikan, sayuran, dan buah-buahan yang menjadi pusat perbelanjaan kuliner di Jepang. Tak hanya itu, kamu juga dapat menemukan berbagai jenis hidangan khas Jepang yang disajikan di restoran dan kedai yang tersebar di dalam pasar. Sashimi yang disajikan di Tsukiji Market memiliki kualitas yang baik dan bervariasi dari jenis ikan segar maupun seafood seperti kerang dan kepiting.

Itulah beberapa tempat makan favorit di Jepang yang wajib kamu coba ketika berada di sana. Rasakan pengalaman kuliner yang tak akan terlupakan dengan menikmati hidangan khas Jepang yang lezat dan autentik.

Pilihan Makanan Halal di Jepang untuk Traveler Muslim

Japan is known for its amazing food culture, but for Muslim travelers, finding halal options can be a challenge. However, there are more and more restaurants and shops in Japan that cater to halal food needs. Here are some options for halal food in Japan that Muslim travelers should try:

Sushino Midori

Sushino Midori is a famous sushi restaurant in Japan that offers halal options. They use halal-certified ingredients and prepare the food in separate areas to avoid any cross-contamination. The restaurant’s location in Shibuya makes it easily accessible for travelers.

Yoshiya Okaido Soba

Soba noodles are a popular dish in Japan, and Yoshiya Okaido Soba is one of the few restaurants in Japan that serve halal soba. They use halal buckwheat flour and other halal ingredients to make the noodles and soup. The restaurant is located in the heart of Hiroshima near the Peace Memorial Park.

Shinjuku Gyoen Ramen Ouka

Shinjuku Gyoen Ramen Ouka is a halal-certified restaurant that specializes in ramen. The restaurant is located near the Shinjuku Gyoen National Garden and offers a variety of halal ramen options. The restaurant uses halal-certified ingredients and has a prayer room inside the restaurant.

Himaraya Tohko

Himaraya Tohko is a restaurant that serves halal Japanese-style curry. The curry is made with halal-certified ingredients, and the restaurant has a Muslim prayer space. The restaurant is located in the city of Nagoya.

Kyoto Gogyo

For Muslim travelers looking for a halal ramen experience, Kyoto Gogyo is a must-visit. The restaurant offers Muslim travelers halal ramen options made with halal-certified ingredients. The restaurant is located in Kyoto and is easily accessible by train or bus.

These are just a few of the halal food options available in Japan. Muslim travelers should also look for restaurants with halal certification or that use halal-certified ingredients. With more and more travelers looking for halal options, the availability of halal food in Japan is growing. Selamat makan!