Pengertian Ume dalam Bahasa Jepang

Ume adalah salah satu pohon buah yang populer di Jepang. Buah ume memiliki rasa yang sangat asam dan bila dijadikan minuman akan menjadi minuman yang menyegarkan. Pohon ume biasanya berbunga pada akhir musim dingin atau awal musim semi. Bunga-bunga merah muda dan putih yang mekar dari pohon ume sangat indah dan menjadi simbol musim semi di Jepang. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika bunga ume sering digambarkan dalam berbagai karya seni Jepang seperti lukisan, kain tradisional (Kimono), serta barang-barang kerajinan tangan dari Jepang.

Bukan hanya bunganya saja yang dijadikan bahan karya seni, buah ume juga banyak dihasilkan menjadi berbagai produk makanan dan minuman tradisional Jepang. Misalnya saja umeshu, minuman keras berbasis ume, yang biasanya dihidangkan sebagai aperitif di restoran-restoran Jepang. Ada juga makanan atau permen yang memiliki rasa berasa ume. Meski rasa buah ume yang sangat asam, namun banyak orang Jepang yang sangat menyukai rasa manis dari permen berbahan dasar dari buah ume ini.

Dalam tradisi Jepang, pohon ume sangat penting. Selain menjadi simbol musim semi, pohon ume juga merupakan salah satu elemen penting dari kebun Jepang. Bentuk pohon ume yang sangat indah dan sering dipotong sangat kental dengan nuansa kesederhanaan dan keindahan. Pohon ume juga kerap kali ditanam di sekitar kuil atau tempat-tempat suci dan kerap diabadikan dalam bentuk ukiyo-e atau lukisan goa.

Namun tidak hanya kehidupan sehari-hari saja yang memberikan pengaruh pada seni Jepang. Dalam kepercayaan Buddhisme, bunga ume juga sering dijadikan bahan karya seni seperti gambar atau relief yang dipasang di kuil atau tempat suci lainnya baik di dalam maupun luar negeri. Bunga ume juga sering digunakan sebagai simbol untuk menggambarkan kebesaran dan kemuliaan.

Jadi, buah ume dalam bahasa Jepang dapat diartikan sebagai “buah prem” atau “buah kabai”. Buah ini dikenal dengan rasa yang sangat asam namun tetap memiliki kelebihan dan kerap diolah menjadi minuman atau berbagai makanan dan jajanan tradisional. Selain itu, bunga ume pun sering dipakai sebagai simbol kesucian dan kebesaran dalam kepercayaan dan juga sebagai hiasan pada berbagai produk seni.

Sejarah dan Asal Usul Buah Plum yang Bernama Ume

Bagi kebanyakan orang, nama buah plum atau ume mungkin terdengar asing dalam telinga. Namun, buah ini menjadi sangat populer di Jepang dan sering disebut dalam seni, makanan, dan obat-obatan tradisional Jepang. Berikut adalah sejarah dan asal usul buah plum yang bernama Ume.

Buah plum atau Ume sebenarnya berasal dari wilayah Asia Barat Daya seperti Iran, Irak, dan Barat laut India. Namun, buah ini kemudian menyebar ke negara-negara Asia Timur seperti Korea, Vietnam, Tiongkok, dan tentu saja Jepang. Di Jepang, buah plum pertama kali diperkenalkan pada abad ke-7 oleh biksu Budha yang membuatnya terkenal untuk obat dan rempah-rempah tradisional mereka. Kemudian, pada abad ke-10, budidaya buah plum mulai dilakukan di Jepang.

Buah plum atau ume memiliki banyak jenis dan rasa yang berbeda-beda. Namun demikian, di Jepang sendiri buah ini dikenal dalam tiga jenis utama yaitu shiro-ume atau buah plum putih, aka-ume atau buah plum merah dan kaga-ume atau buah plum yang tumbuh di Daerah Kaga. Buah plum putih biasanya digunakan untuk pembuatan makanan dan minuman, sementara buah plum merah digunakan untuk pembuatan obat-obatan tradisional dan minuman beralkohol seperti sake, umeshu dan mirin. Sedangkan buah plum dari Kaga biasanya dijadikan hadiah karena dianggap memiliki rasa yang istimewa dan sangat lezat.

Selain digunakan sebagai bahan minuman, makanan, dan obat-obatan, ubuh plum atau ume juga sering digunakan dalam seni tradisional Jepang seperti lukisan, kerajinan tangan, dan bahkan dalam tata cara menyajikan makanan. Buah plum yang biasanya dianggap sebagai lambang kesetiaan dan kebesaran hati ini juga sering dihubungkan dengan musim semi di Jepang karena buah plum mekar pada saat yang sama dengan bunga sakura.

Itulah sedikit sejarah dan asal usul buah plum yang bernama Ume. Meskipun buah ini awalnya berasal dari luar Jepang, namun seiring dengan perkembangan budaya Jepang, buah plum atau ume ini senantiasa menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Jepang, dan bahkan menjadikannya sebagai simbol budaya mereka yang kaya dan unik.

Pentingnya Ume dalam Budaya Jepang

Arti ume dalam bahasa Jepang dikaitkan dengan pohon prem atau Ume tree dalam bahasa Inggris. Pohon ini seringkali dikaitkan dengan kebudayaan Jepang yang kaya dan unik. Tak hanya sebatas tanaman yang indah dan wangi, Ume juga menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari orang Jepang. Simak pentingnya Ume dalam budaya Jepang berikut ini.

1. Ume adalah Simbol Musim Semi

Ume banyak ditemukan di Jepang pada musim semi, yang merepresentasikan awal dari pergantian musim dingin ke musim semi. Bunga-bunga putih atau merah muda yang indah merekah pada dahan-dahannya memenuhi udara dengan wangi yang menyegarkan. Banyak orang Jepang yang rela mengeluarkan biaya untuk membeli tiket kereta api untuk dapat menikmati indahnya bunga Ume yang mekar pada musim semi. Oleh karena itu, tak heran bila Ume menjadi simbol penting dalam budaya Jepang.

2. Ume digunakan untuk Pemilihan Calon Mempelai

Dalam pemilihan calon mempelai di Jepang, Ume sering digunakan sebagai metode kuno untuk mengukur kesetiaan dan kasih sayang. Pasangan yang memilih satu bunga Ume untuk ditanam bersama akan memperlihatkan betapa kuatnya cinta dan kesetiaan yang mereka miliki. Dalam kebudayaan Jepang, pohon Ume juga seringkali dijadikan hadiah pernikahan yang indah dan bermakna.

3. Ume diproduksi sebagai Makanan dan Minuman

Tak hanya dikenal sebagai tanaman hias, namun Ume juga digunakan sebagai bahan makanan dan minuman di Jepang. Seperti contohnya adalah umeboshi, yang merupakan jenis asinan buah Ume berwarna merah muda kecokelatan. Umeboshi memiliki rasa asam dan gurih, serta banyak digunakan sebagai tambahan dalam nasi atau salad. Umeboshi juga dikenal sebagai salah satu jenis obat tradisional untuk meredakan sakit perut atau meredakan mabuk.

Selain umeboshi, seluruh bagian pohon Ume termasuk bunga, daun, dan buahnya dapat diolah menjadi berbagai jenis minuman dan makanan. Misalnya saja shochu Ume atau umeshu, yang merupakan minuman beralkohol tradisional Jepang yang memiliki rasa manis dan asam dari buah Ume. Sementara itu, Umecha sering menjadi bahan dasar dalam teh tradisional Jepang dan disebutkan mampu menurunkan kadar gula darah dan menenangkan syaraf.

4. Ume dijadikan Obat Tradisional

Di balik keharumannya sebagai tanaman hias dan bahan makanan, Ume juga dikenal sebagai obat tradisional di Jepang. Buah Ume yang mengandung antioksidan dan vitamin C dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh seseorang. Selain itu, Ume juga diketahui dapat membantu mengobati sakit kepala atau mengurangi gejala perut kembung karena kandungan asam ume yang tinggi. Ada juga minuman tradisional Jepang yaitu Ume Syrup yang sering digunakan sebagai obat batuk.

Demikianlah penjelasan mengenai pentingnya Ume dalam budaya Jepang. Semoga artikel ini dapat memberikan wawasan yang lebih tentang kebudayaan Jepang yang kaya dan unik serta memperlihatkan betapa pentingnya Ume dalam kebudayaan Jepang.

Berbagai Manfaat Kesehatan dari Buah Ume

Buah Ume memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Buah asal Jepang yang dipercaya memiliki efek menyembuhkan atau pengobatan ini memiliki segudang kandungan yang baik untuk tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari buah Ume.

Mengobati Sakit Kepala

Salah satu manfaat kesehatan dari buah Ume adalah mengobati sakit kepala. Akibat aktivitas sehari-hari, seseorang sering merasakan sakit kepala yang berkepanjangan. Mengonsumsi buah Ume dapat mengurangi gejala sakit kepala dan mengobatinya karena buah Ume mengandung antioksidan yang tinggi.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat lainnya dari buah Ume adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Buah Ume dikenal karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi, yang sangat baik dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari penyakit.

Mencegah Gangguan Pencernaan

Buah Ume juga diketahui dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit dan diare. Kandungan serat alami yang terdapat pada buah Ume dapat membantu mengurangi risiko sembelit dan diare, dan juga membantu melancarkan sistem pencernaan secara keseluruhan.

Buah Ume juga dikenal dapat meringankan gejala asam lambung. Kandungan asam sitrat dan laktat yang terdapat pada buah Ume dapat membantu mengurangi keasaman lambung. Jadi, buah Ume sangat bagus untuk orang yang memiliki masalah gangguan pencernaan.

Menangani Stres dan Cemas

Buah Ume juga diketahui dapat membantu menangani stres dan cemas. Buah Ume diketahui memiliki kandungan gamma-aminobutirat (GABA). GABA adalah neurotransmitter yang dikenal dapat membantu menenangkan pikiran dan mengurangi kecemasan serta menurunkan kadar tekanan darah.

Kesimpulan

Buah Ume sangat berkhasiat dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Dari mengobati sakit kepala, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengatasi masalah pencernaan, menangani stres dan cemas serta banyak manfaat lainnya. Maka, mulailah untuk mengonsumsi buah Ume secara teratur untuk menjaga kesehatan tubuh secara optimal.

Cara Mengonsumsi dan Memasak Ume dalam Masakan Jepang

Ume atau sering disebut dengan prunus jepang adalah salah satu jenis buah yang populer dan sering digunakan dalam masakan Jepang. Buah yang berbentuk bulat kecil ini memiliki rasa yang unik, asam dan manis yang cocok untuk dijadikan bahan makanan dan minuman.

Berikut ini adalah beberapa cara mengonsumsi dan memasak ume dalam masakan Jepang:

1. Umeboshi

Umeboshi adalah jenis makanan Jepang yang terbuat dari ume yang telah difermentasi dengan garam selama beberapa bulan. Umeboshi memiliki rasa yang sangat asam dan bisa dimakan langsung atau dicampur dengan nasi. Biasanya umeboshi juga digunakan sebagai bahan untuk membuat onigiri.

2. Umeshu

Umeshu adalah jenis minuman Jepang yang terbuat dari ume yang direndam dalam shochu atau sake selama beberapa bulan. Umeshu memiliki rasa yang manis dan seringkali dikonsumsi sebagai minuman penyegar atau digunakan sebagai bahan campuran minuman lainnya.

3. Tsukemono

Tsukemono adalah jenis makanan Jepang yang terbuat dari sayuran atau buah yang telah diawetkan dengan cuka atau garam. Ume juga bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat tsukemono. Ume tsukemono memiliki rasa yang asam dan sering dijadikan sebagai pelengkap makanan Jepang.

4. Ume Cha

Ume cha adalah jenis teh Jepang yang terbuat dari daun teh hijau dan ume yang telah dikeringkan. Ume cha memiliki rasa yang asam dan segar, dan bisa disajikan panas atau dingin.

5. Umeboshi Pasta

Umeboshi pasta adalah jenis pasta yang terbuat dari umeboshi yang telah dihaluskan. Pasta ini bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat sandwich atau dip, dan memiliki rasa yang asam dan asin.

Itulah tadi beberapa cara mengonsumsi dan memasak ume dalam masakan Jepang. Ume memang memiliki rasa yang unik dan bisa menjadi bahan yang menarik untuk dicoba dalam masakan ataupun minuman sehari-hari.