Asal Usul Nama Cemilan

Cemilan adalah camilan kecil dan praktis yang biasanya dimakan sebagai makanan ringan untuk mengisi perut saat tidak ada waktu untuk makan besar atau hanya sebagai ganti makanan dalam jumlah yang lebih kecil. Beberapa cemilan berasal dari Indonesia dan memiliki sejarah panjang di negara ini.

Salah satu contoh cemilan yang terkenal di Indonesia adalah kue klepon. Klepon adalah bola ubi jalar yang dimasak dan kemudian digulingkan dalam kelapa parut. Selain itu, ada juga cemilan kerupuk yang terbuat dari tepung terigu atau pati singkong. Kerupuk telah menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan renyah.

Selain kerupuk dan klepon, masih banyak cemilan lain yang sangat populer di Indonesia. Misalnya, ada panganan tradisional seperti kue lapis Legit atau pengudang, yang terbuat dari bahan dari tepung dan gula aren. Ada juga cemilan modern seperti keripik kentang, keripik tempe, atau keripik singkong

Cemilan di Indonesia muncul dalam berbagai bentuk dan rasa, namun masyarakat Indonesia telah membudidayakan jenis makanan ringan ini selama berabad-abad. Sejak zaman penjajahan Belanda, cemilan telah menjadi bagian penting dari makanan sehari-hari.

Banyak cemilan bahkan telah disiapkan sebagai persiapan sebelum kedatangan tamu dan sebagai hadiah bagi keluarga dan teman-teman. Sambil menikmati cemilan, orang Indonesia pun merasa lebih santai dan dapat menikmati kebersamaan dengan orang yang mereka cintai. Itu sebabnya, makanan ringan menjadi sangat penting dalam budaya orang Indonesia.

Cemilan juga sering dijual di pasar tradisional, di mana penjual menawarkan berbagai macam cemilan dalam kemasan kecil dengan harga yang terjangkau. Pembeli bisa memilih rasa dan jenis cemilan yang mereka sukai, tergantung pada selera masing-masing. Beberapa penjual bahkan memiliki resep cemilan turun temurun yang hanya dimiliki oleh keluarga mereka saja.

Dalam budaya Indonesia, cemilan menjadi bagian penting dari aspek sosial dan ekonomi. Dalam banyak kasus, penjual keliling yang menjual cemilan angkringan dapat memperoleh penghasilan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan dasar mereka. Dalam hal ini, cemilan memberikan kontribusi positif pada perekonomian dan kesejahteraan masyarakat Indonesia.

Selain makanan ringan yang dibuat dan dijual di Indonesia, dalam beberapa tahun terakhir, cemilan dari luar negeri – seperti cokelat, permen, dan kue – telah menjadi lebih populer. Namun tetap saja, cemilan tradisional Indonesia seperti klepon, kerupuk, dan kue lapis Legit tetap menjadi favorit dan dijaga keasliannya oleh masyarakat Indonesia.

Jadi, sementara cemilan mungkin terlihat seperti makanan kecil tanpa arti khusus, kenyataannya, kudapan-kudapan ini telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari budaya dan kehidupan sehari-hari orang Indonesia. Dalam mengenal makanan ringan yang berasal dari Indonesia, saatnya Anda mulai mencicipinya dan memahami nilai-nilai yang ada di baliknya.

Cemilan Tradisional Jepang

Indonesia bukan hanya memiliki makanan tradisional yang lezat, tapi juga memiliki berbagai jenis cemilan tradisional yang bisa dinikmati di setiap sudut negeri. Termasuk cemilan tradisional Jepang yang memiliki banyak penggemar di Indonesia. Meskipun bukan makanan asli Indonesia, cemilan tradisional Jepang ini sudah terkenal dan dijadikan pilihan sebagai cemilan favorit bagi banyak orang.

Di Indonesia, kamu bisa menemukan berbagai macam cemilan tradisional Jepang pada umumnya di pusat-pusat perbelanjaan atau toko bahan makanan yang mengimpor bahan-bahan makanan asli Jepang. Dibawah ini adalah beberapa cemilan tradisional Jepang yang populer dan mudah ditemukan di Indonesia.

1. Mochi

Mochi adalah cemilan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan air dan menjadi adonan. Biasanya dibentuk bola-bola kecil, kemudian diisi dengan berbagai macam isi seperti kacang merah, stroberi, atau cokelat. Mochi memiliki tekstur kenyal sehingga memberikan sensasi khas saat di kunyah. Mochi juga biasa dijadikan sebagai bahan utama dalam beberapa makanan seperti dango dan mitarashi.

2. Dorayaki

Dorayaki adalah cemilan tradisional Jepang yang terbuat dari dua buah pancake yang diisi dengan kacang merah yang sudah dihaluskan. Dorayaki mempunyai rasa yang manis dan tekstur yang sangat lembut, sehingga cocok dijadikan cemilan atau camilan manis untuk segala umur. Kalau kamu memiliki anak kecil di rumah, mereka pasti akan menyukai Dorayaki.

3. Taiyaki

Taiyaki adalah sejenis kue yang dibuat menggunakan adonan tepung terigu, telur, dan gula. Berbeda dengan biasa kue bulat, Taiyaki dibentuk seperti ikan kecil dengan bagian luar yang renyah. Biasanya, isian dari Taiyaki terdiri dari kacang merah, coklat atau kentang manis. Untuk menambah rasa, taiyaki kadang-kadang juga dilengkapi dengan topping keju atau krim vanilla.

4. Senbei

Senbei adalah kerupuk tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan. Biasanya, senbei dibuat dengan cara dipanggang hingga crispy atau renyah dan memiliki rasa yang gurih dan garing. Saat ini di Indonesia, senbei banyak dijadikan camilan ketika berkumpul dengan teman atau keluarga.

5. Okonomiyaki

Okonomiyaki adalah pancake gurih yang populer di Jepang. Okonomiyaki terbuat dari adonan tepung dan air, dan dicampur dengan bahan-bahan seperti telur, daging, atau sayuran. Okonomiyaki juga kadang-kadang di atasinya dengan mayones, saus, dan beberapa bahan lainnya. Meskipun okonomiyaki bukan termasuk ke dalam kategori camilan tradisional Jepang, namun tidak sedikit orang yang memilih okonomiyaki sebagai camilan saat merayakan liburan.

Itulah beberapa cemilan tradisional Jepang yang sudah merajai pasar di Indonesia. Dengan banyaknya varian dan jenis makanan yang ada, membuat Indonesia selalu sebagai tempat yang menarik untuk dikunjungi. Kamu sudah mencoba semuanya belum? Yuk, cobain sekarang dan rasakan sensasi gurih manis yang unik dari cemilan tradisional Jepang.

Cemilan Modern Khas Jepang

Di Indonesia, tidak hanya cemilan tradisional yang menjadi favorit banyak orang, tetapi juga cemilan modern yang berasal dari negara lain seperti Jepang. Cemilan modern khas Jepang biasanya lebih dikonsumsi oleh anak-anak muda atau orang yang suka mencari hal baru dan unik.

1. Dorayaki

Dorayaki merupakan kue jepang yang terdiri dari dua lembar pancake manis dengan selai kacang merah di tengahnya. Namun, saat ini telah banyak varian rasa yang tersedia di pasaran, seperti rasa green tea atau coklat. Dorayaki terkenal di Indonesia karena kerap muncul dalam film kartun Doraemon, sehingga membuat anak-anak tertarik mencobanya.

2. Pocky

Pocky merupakan stik biskuit yang dilapisi oleh coklat atau rasa lainnya dan terkenal di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Cita rasa manis dan renyahnya membuat cemilan ini sangat digemari oleh anak-anak muda dan dewasa. Pocky juga tersedia dalam berbagai rasa, seperti green tea, strawberry, blueberry, dan lain-lain.

3. KitKat

KitKat tidak hanya cemilan dari Eropa, tetapi juga Jepang. Terdapat banyak varian rasa yang berbeda, termasuk green tea, wasabi, dan kentang manis paus. KitKat rasa matcha menjadi salah satu varian rasa yang paling populer di kalangan anak muda di Indonesia karena cita rasa matcha sangat digemari di Indonesia. Berbeda dengan KitKat dari Eropa, KitKat dari Jepang dibuat dengan bahan utama yang lebih berkualitas sehingga membuatnya memiliki harga yang lebih tinggi.

Selain itu, cemilan modern khas Jepang yang lainnya juga mulai dikenal di Indonesia, seperti mochi, taiyaki, dan pudding matcha. Cemilan ini biasanya ditemukan di toko-toko khusus atau di lokasi pop-up yang menjual makanan dan minuman Jepang. Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang baru dan unik, cemilan modern khas Jepang bisa menjadi pilihan yang tepat.

Cemilan Favorit di Jepang

Jepang dikenal memiliki makanan yang sangat enak dan unik, termasuk dalam hal cemilan. Berikut adalah beberapa cemilan favorit di Jepang.

Dorayaki

Dorayaki adalah kudapan manis Jepang yang terdiri dari dua pancake kecil yang diberi isi kacang merah. Kue ini seperti sandwich, dengan kacang merah yang lembut dan manis di dalamnya. Dorayaki merupakan salah satu cemilan wajib ketika berkunjung ke Jepang.

Matcha

Matcha adalah bubuk teh hijau Jepang. Teh yang dihasilkan dari matcha sangat berbeda dengan teh biasa karena teh ini jauh lebih pekat dan memiliki aroma yang khas. Matcha dapat diolah menjadi berbagai macam cemilan, seperti matcha latte, matcha cake, atau matcha ice cream. Cemilan ini sangat populer di Jepang dan di negara lainnya.

Mochi

Mochi adalah kudapan yang terbuat dari ketan yang dikukus dan kemudian dipukul hingga halus. Mochi digunakan sebagai bahan dasar cemilan di Jepang. Cemilan yang terbuat dari mochi sangat bervariasi, seperti mochi ice cream, mochi kukus dengan aneka rasa buah, atau mochi dengan isian kacang merah. Cemilan ini sangat kenyal dan lembut di mulut, sehingga menjadi cemilan favorit banyak orang.

Taiyaki

Taiyaki adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang dicetak dan digoreng, kemudian diisi dengan berbagai macam isian, seperti kacang merah, krim, atau coklat. Bentuknya serupa dengan ikan, sehingga dinamakan taiyaki (tai berarti ikan dan yaki berarti panggang). Taiyaki sangat populer di kalangan anak-anak dan remaja di Jepang.

Itulah beberapa cemilan favorit di Jepang. Selain rasanya enak dan unik, cemilan-cemilan tersebut juga memiliki tampilan yang cantik dan menarik. Oleh karena itu, tak heran jika cemilan tersebut menjadi buruan favorit para wisatawan yang berkunjung ke Jepang.

Resep Membuat Cemilan Jepang di Rumah

Jepang dikenal dengan makanan-makannya yang lezat dan menggugah selera. Tidak hanya makanan berat saja, namun para pecinta kuliner tentu juga menyukai jajanan ringan khas Jepang atau yang sering disebut dengan cemilan Jepang. Kamu ingin mencoba membuat cemilan Jepang di rumah? Berikut beberapa resep sederhana yang bisa kamu coba sendiri!

Takoyaki

Takoyaki adalah kuliner tradisional Jepang yang biasanya dijadikan sebagai cemilan atau snack. Takoyaki terbuat dari adonan tepung terigu dan sayuran, lalu diisi dengan potongan octopus atau gurita, dan dibuat bulat-bulat kecil seperti bola-bola. Takoyaki biasanya disajikan dengan saus okonomiyaki yang pedas atau mayones.

Berikut resep sederhana untuk membuat takoyaki:

1. 100 gram tepung terigu
2. 2 butir telur
3. 300 ml dashi (kaldu ikan Jepang)
4. 1/2 buah kol, iris tipis
5. 1/4 buah wortel, parut kasar
6. 100 gram gurita, potong kecil-kecil
7. saus okonomiyaki
8. mayones
9. minyak wijen secukupnya untuk olesan wadah takoyaki

Campurkan tepung terigu, telur, dan dashi. Aduk rata. Tambahkan wortel dan kol. Aduk kembali. Panaskan wadah takoyaki. Tuang adonan ke dalam wadah hingga setengah penuh. Tambahkan potongan gurita. Tunggu sebentar hingga agak kering, lalu balik takoyaki menggunakan tusuk sate atau takoyaki stick. Tambahkan saus okonomiyaki atau mayones di atasnya. Takoyaki siap disajikan!

Mochi

Mochi adalah jajanan tradisional Jepang yang terbuat dari ketan atau sticky rice yang dihaluskan hingga membentuk tekstur yang lengket dan kenyal. Mochi biasanya disajikan dengan berbagai macam isian, seperti kacang merah manis, stroberi, atau danish keju.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat mochi:

1. 1/2 Kg beras ketan
2. 500 ml air
3. 200 gr gula pasir
4. maizena secukupnya

Cuci beras ketan hingga bersih, rendam dalam air selama 4 jam. Tiriskan. Kukus beras ketan selama 30 menit hingga matang. Angkat dan haluskan ketan dengan ulekan atau food processor. Tambahkan gula dan aduk rata. Bentuk adonan mochi menjadi bulat-bulat kecil. Tambahkan isian sesuai selera. Taburi dengan maizena agar tidak lengket. Mochi siap disajikan!

Oyaki

Oyaki adalah pancake tradisional Jepang yang terbuat dari adonan tepung, sayuran, dan kacang-kacangan. Oyaki biasanya memiliki rasa manis atau asin, tergantung dari isian yang digunakan. Oyaki manis biasanya diisi dengan kacang merah, sedangkan oyaki asin biasanya diisi dengan sayuran seperti labu atau bayam.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat oyaki:

1. 1/2 kg tepung terigu
2. 250 ml air
3. 1 sendok makan garam
4. 1/2 butir telur
5. 200 gr kacang merah, rebus dan haluskan

Campurkan tepung terigu, air, garam, dan telur. Aduk rata. Tambahkan kacang merah yang sudah dihaluskan. Aduk kembali. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong. Pipihkan dengan tangan menjadi bentuk bundar. Panaskan wajan. Masukkan oyaki dan panggang hingga kecokelatan dan matang. Oyaki siap disajikan!

Taiyaki

Taiyaki adalah cemilan Jepang yang berbentuk seperti ikan. Taiyaki terbuat dari adonan sponge cake yang diisi dengan pasta kacang merah manis. Taiyaki biasanya disajikan dalam keadaan hangat.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat taiyaki:

1. 200 gram tepung terigu
2. 2 sendok makan gula pasir
3. 1/4 sendok teh garam
4. 1/2 sendok makan baking powder
5. 1 butir telur
6. 300 ml susu cair
7. pasta kacang merah manis

Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu. Aduk kembali sampai adonan tercampur dengan rata. Panaskan cetakan taiyaki. Olesi dengan mentega atau margarin. Tuang adonan hingga setengah penuh. Tambahkan pasta kacang merah manis. Tutup cetakan dan tunggu hingga matang. Taiyaki siap disajikan!

Bite-size Udon

Udon adalah jenis mie yang berasal dari Jepang. Biasanya, udon dimakan sebagai mi kuah atau mi goreng. Namun, kamu juga bisa membuat udon menjadi cemilan dengan ukuran bite-size atau kecil. Cara membuatnya pun cukup mudah.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bite-size udon:

1. 100 gram tepung terigu
2. 1/2 sendok teh garam
3. 30 ml air
4. minyak goreng secukupnya

Campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan tercampur rata. Bentuk adonan menjadi gumpalan-gumpalan kecil. Masukkan ke dalam air mendidih. Setelah udon mengapung, angkat dan tiriskan airnya. Panaskan minyak goreng. Goreng udon hingga kecokelatan. Bite-size udon siap disajikan!

Mendapatkan jajanan khas Jepang lebih mudah dengan membuatnya sendiri. Kamu bisa mencoba membuat resep cemilan Jepang di atas di rumah. Selamat mencoba!